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よく知られている事ですが、大豆に多く含まれるイソフラボンは、
女性ホルモンのひとつ、「エストロゲン」と良く似た化学構造を持っていて、
体の中で同じような働きをしてくれます。
そして、大豆にはイソフラボンが多く含まれています。
豆腐や豆乳などを勧められるのもそのためです。
でも、その他にもイソフラボンには、女性にとって嬉しい効用があります。
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もう一つの重要な働きとは、活性酸素に関係があります。
「活性酸素」という言葉を最近よく耳にするかと思います。
詳しくはまた書きますが、
活性酸素は呼吸をしている限り、発生します。
要は毒素です。
活性酸素は私たちの細胞を痛め、老化を促進させます。
なので、この活性酸素により起こる「酸化作用」を抑えなければ
なりません。
イソフラボンには、この活性酸素の働きを抑える「抗酸化作用」
があります。
エストロゲンの不足を補い、且つ細胞が酸化を防ぐことにより
若さを保つ役割があります。
普段からイソフラボンを摂ることを心掛けることは、
私たち女性にとっては、必須だと言えますね。
因みに一日の摂取量の目安は、納豆１パック、及び豆腐半丁
と言われています。
味噌、醤油、あげ、きな粉、醤油なども大豆が含まれています。
やっぱり、和食ですネ♪
余談ですが、今やバストアップサプリで有名になったプエラリアにも、
このイソフラボンが含まれています。
プエラリアには、イソフラボンの他にもミロエステロールなど
が含まれています。
このミロエステロールにはイソフラボンの1000倍もの活性度
があるとのことです。
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